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美媒:圣诞节 中餐真的很火

(编译/观察者网 王骁)此前,日本媒体发文称外国人不觉得中国菜好吃。这让我们大吃货帝国义愤填膺。那么中餐在世界范围内的接受程度如何?专家喜欢谈理论,但是食客的嘴才是诚实的。23日,美国媒体就报道,中餐...

美国中餐新变化:厨师更多华裔高材生

中新网2月4日电 据美国侨报报道,在美国,大部分餐厅的厨师从未去过中国,也没有接受过中国烹饪的训练,但他们尝试将自己熟悉的厨房元素和不熟悉的中国元素结合在一起。其中一名是曾经的注册会计师,一名是刚刚完...

为什么说中餐该向西餐学习

2015年米兰世界博览会的最大展馆是中国馆,其主题是“希望的田野、生命的源泉”,两个分馆“中国种子”“食堂”,与这届世博聚焦“滋养地球,生命能源”的主题相吻合。中国这次是作为最大的投资国和建馆方与会,...

申遗仗再打响,中餐准备好了吗?

中餐申遗一仗,可谓屡败屡战,越战越勇!据中新网报道,“我目前最重要的一项工作就是正在参与中餐联合申报联合国教科文的非物质文化遗产名录的工作”,多年来一直致力于“非遗”保护的联合国教科文非物质文化遗产保...